제 1 장 식생활 교육, 왜 하는가?

    1.아이를 살리는 생명의 밥상

     2.아픈 아이들과 잘못된 식생활

     3.식생활 교육 : 잘 먹거 잘 사는 법

     4.국내.외 학교 식생활 개혁 운동

제 2 장 식생활 교육, 어떻게 하는가?

     1.언제 할 것인가?

     2.누구와 할 것인가?

     3.어디서 할 것인가?

     4.어떤 준비가 필요한가?

     5.하고 나서 어떻게 할 것인가?

제 3 장 식생활 교육의 실제

     1.아이들을 위한 식생활 교육

     2.교사를 위한 식생활 교육

     3.학부모를 위한 식생활 교육

제 4 장 식생활 교육을 통한 변화

     1.아이들의 변화

     2.교사의 변화

     3.학부모의 변화

부     록

     1.식생활 교육 관련 Q&A

     2.식생활 교육 관련 가정 통신문

참 고 문 헌