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예를 들면, 우리가 무엇을 먹고 무엇을 마시고 싶은가? 먹고 마시고 싶은 의사표시는 어떻게 할 것인가? 또 먹고 마시고 싶은 욕구를 어디에서 어떻게 충족시킬 수 있는 것인가를 가르쳐 주며 어떤 행동이 옳고 어떤 행동이 그른가를 문화가 제시해 주는 기준에 의해 판단하게 된다.
인간은 근원적으로 민족마다 개성 있는 문화를 추구하고 있으며 세계화 시대인 현재와 미래는 개성 있는 다양한 문화가 공존해야 할 것을 강조하고 있다. 현재 우리나라도 외국인 유입이 세계화 시대에서의 인적 교류의 가속화, 급속한 고령화 사회로의 이행과 세계 최저의 출산율 등 다양한 원인에 의해서 나타나고 있다. 국제결혼 증가율과 외국인 이주 노동자의 증가추세로 2020년에는 국내 체류 외국인 수가 인구의 5% 정도가 될 전망이며, 특히 20세 이하 연령층에서 5명 중 1명은 다문화가정 자녀가 될 것이라고 한다. 현재 다문화가정의 자녀들은 초등학교에서 여러 가지 학교 생활의 부적응을 경험하고 있으며, 특히 학습능력이 부진하여 사회적으로 문제가 되고 있다. 그러나 이런 문제들을 조기에 방지할 수 있는 교육기관인 유아교육기관에서는 다문화교육 활동이 소극적으로 이루어지고 있다.
그럼, 어떻게 유아들에게 다문화시대를 준비시켜야 할 것인가? 유아는 발달에 따라 각종 개념 및 태도를 스스로 형성할 뿐만 아니라 주위환경을 통하여 지식과 기능, 태도를 습득한다. 그러므로 유아기부터 남과의 차이를 인정하고 차이를 차별이 아니라 그 자체로 존중하고 포용하도록 교육하여야 할 것이다.
이 목적을 달성하기 위하여 이 책은 유아를 교육할 교사양성기관의 다문화교육 교과목 및 관련 교과목을 위한 기본서일 뿐만 아니라 유아교육기관에 종사하는 교사들에게 도움을 주기 위하여 집필되었다. 크게 1부와 2부로 나뉘어 집필되었는데, 1부는 다문화교육에 대한 전반적인 이해를 돕기 위하여 이론적인 내용으로 구성하였으며, 2부는 교육현장에서 교육활동으로 적용할 수 있도록 실제활동을 중점으로 구성하였다.
끝으로, 이 책이 나오기까지 수고를 아끼지 않은 부설유치원 교사들과, 편집 및 출판을 맡아주신 도서출판 공동체의 여러 선생님들께 감사의 마음을 전한다.
Part 1 이론편
Ⅰ. 문화란 무엇인가?
1. 문화의 개념
2. 문화의 속성
Ⅱ. 다문화교육의 개념
1. 다문화란 무엇인가?
2. 다문화주의의 의미
3. 다문화주의의 세 가지 관점
4. 다문화교육의 개념
Ⅲ. 유아교육과 다문화
1. 다문화가정 유아의 현황
2. 유아기 다문화교육의 중요성
3. 유아의 다문화 능력
4. 유아 다문화교육의 목표
5. 유아교육과정과 다문화교육
6. 유아 다문화 교육내용 및 교수-학습방법
Ⅳ. 유아 다문화교육을 위한 환경구성
Ⅴ. 다문화교육을 위한 교사의 역할
Ⅵ. 유아 다문화교육의 실제
Part 2 실제편
1. 다양한 모습의 친구
2. 옷감의 느낌이 달라요
3. 우리가 살고 있는 집에는 어떤 것들이 있을까?
4. 여러 나라의 집
5. 어떤 돈을 쓸까?
6. 경치 패턴 마들기
7. 아름다운 우리나라 풍경 감상하기
8. 신사임당 초충도 따라 하기
9. 맛있는 월남쌈이 먹고 싶어요
10. 무엇으로 먹을까?
11. 신문지 가마타기
12. 조각보 만들기
13. 옛날·오늘날 물건을 찾아라
14. 유럽·아시아 여행을 떠나요
15. 신기한 악기가 있어요
16. 동대문 놀이
17. 우리나라를 빛낸 음악가
18. 우리와 같은 놀이가 다른 나라에도 있어요
19. 우리나라와 세계 여러 나라의 흥부놀이
20. 발명 이야기
21.‘ 월드컵’축제
22. 탈 전시하기
23. 같은 소리 다른 느낌
24. 태극기
25. 재미있는 우리말
26. 세계의 아침인사
27. 이야기 이야기
28. 임금님과 아홉 형제
29. 김치는 어떻게 만들까?
30. 신체표현과 함께하는 동화 ‘훨훨 간다’
31. 우리 할머니, 할아버지예요
32. 도움이 필요한 친구들
33. 우리 모두 배고프지 않아요
34. 민화 이야기
35. 여러 가지 달걀요리
36. 추억이 되면
37. 우리나라와 세계 여러 나라의 신데렐라
38. 우리나라와 세계 여러 나라의 결혼식
